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营养标签成照妖镜高蛋白食品高度不够

2021-08-18 来源:南昌农业机械网

营养标签成照妖镜高蛋白食品“高度”不够

从今年起,超市大部分食品将被强制贴上营养标签,这被誉为“中国食品工业的革命”:从关注食品安全过渡到营养健康。强制国标执行三个月来,成了一面照妖镜,把一些自称高蛋白、高钙的产品照出了原形。

昨天,记者就在我市一家超市内发现一款蛋白质含量根本没达标,却自称“植物高蛋白”的豆浆产品。有律师指出,厂家这样的做法已经构成了虚假宣传的违法行为,这类产品超市应该下架,相关部门应该对生产企业进行追责。

高蛋白产品高度不够

“营养成分?这么专业,我们哪里搞得懂嘛!”在超市选购奶粉产品的张阿姨说,对产品上的营养标签从来没有注意过。“我们年纪都大了,一般都只买这种中老年高钙奶粉,一直吃这个牌子的,没去看过这个表。”

记者在我市一家大型超市看到,货架上的乳粉产品种类繁多。“高钙高铁奶粉”“全脂高钙奶粉”“中老年高钙豆奶”“高蛋白女士豆奶”都离不开“高”字。

但在记者仔细比较了多种产品包装上的营养标签后发现,除了价格高以外,上述“高字辈”产品几乎都没达到应有的“高度”。

比如广西荔浦肥涛食品饮料有限公司生产的“植物高蛋白豆浆”营养成分表中,每100克产品中蛋白质含量为8.0克,营养素参考值百分比为15%。而根据《预包装食品营养标签通则》,每100克的蛋白质含量20%营养素参考值(NRV),才能称高蛋白或富含蛋白质。

“根据通则,目前国家对产品的能量和营养成分含量声称有明确的要求和条件。营养标签就像一个标尺,能够让消费者迅速了解食品中各种营养成分的含量。”西南大学一位教授告诉记者,按照通则的要求,这款打着“高蛋白”旗号的产品,并不是真正的“高蛋白”。

先说比普通产品高就算达标

随后又称是没换包装

根据包装袋上的信息,记者联系了这款豆浆的生产厂家,广西荔浦肥涛食品饮料有限公司。

公司一位姓周的负责人说:“这款植物高蛋白豆浆蛋白质含量高于我们公司生产的普通纯豆浆,所以当然是高蛋白产品。”记者将国家标准告知这位负责人后,他表示:“我会向我们公司相关负责人咨询的,弄清楚后再告诉你。”随即挂断电话。

当记者再次向这位负责人询问情况时,他表示目前市面上的“植物高蛋白豆浆”是去年年末的产品,目前还没有更换包装,公司将尽快解决产品的相关问题。

产品乱加“高”字

涉嫌虚假宣传

针对相关情况,记者咨询了重庆德普律师事务所彭林主任,他表示:“目前,根据《预包装食品营养标签通则》的要求,广西荔浦肥涛食品饮料有限公司已经属于虚假宣传,相关职能部门应该介入调查。根据国家法律法规,这家公司应该立刻召回正在销售的植物高蛋白豆浆,正在销售该产品的超市、商店应该尽快执行下架处理。消费者如果购买了这款产品,有权利向该公司申请赔偿。”

在国家发布的《食品营养标签管理规范》中强调,营养标签的标示应当真实、客观,不得虚假,不得夸大产品的营养作用。任何产品标签标示和宣传等不得对营养声称方式和用语进行删改和添加,也不得明示或暗示治疗疾病的作用。

高、低、无不能乱标

营养标签有规范

记者在《食品营养标签管理规范》中看到,含量声称是指描述食物中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括 “含有”、“高”、“低”或“无”等。必须满足下述的含量要求,记者梳理了几种常见的产品标准:

蛋白质:高,或富含蛋白质 每 100 g的含量20 % NRV

脂肪:无或不含脂肪0.5 g/100 g(固体)或 100 mL(液体);低脂肪3 g/100 g固体;1.5 g/100 mL液体;脱脂液态奶和酸奶:脂肪含量0.5 %; 乳粉:脂肪含量1.5 %;无或不含饱和脂肪 0.1 g/ 100 g(固体)或 100 mL(液体);低饱和脂肪1.5 g/100 g固体0.75 g /100 mL液体

碳水化合物(糖):

无或不含糖 0.5 g /100 g(固体)或100 mL(液体)

低糖 5 g /100 g(固体)或 100 mL(液体)

低乳糖 乳糖含量 2 g/100 g (mL)

无乳糖 乳糖含量 0.5 g/100 g (mL)

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